Coctelera Del Sábado

Programa realizado para Radio Tamaraceite en Las Palmas de Gran Canaria, Emite los Sábados en el 95.50 - 96.30 del dial de FM.

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martes, 14 de septiembre de 2010

Productos Canarios

PRODUCTO DE CANARIAS


“QUE NO NOS LA DEN CON QUESO”

El sello que vale es, por lo visto, el de la izquierda. Lee este correo, pienso que es interesante pues

cuando compramos algo es de sumo interés saber a quien ayudamos y soy de la opinión que si el

mismo producto lo hay canario por que comprar uno de la Cochinchina

La información nos permite elegir mejor.


Publico este artículo ante la indignación que me produce pensar en otros incautos que como yo,

compren productos con el simbolito de " Producto de Canarias" creyendo que adquieren una cosa

que realmente no es.


Nuestro consumo de productos canarios no se basa en ideas independentistas sino en criterios de

sostenibilidad. Vivimos en unas islas y no podemos olvidar la distancia que nos separa del

continente. La gente compra botellas de agua sin considerar que para traer una botella de Evian hay

que desplazarla mas de 3000 Km. de su fuente de origen... todo por la gran exquisitez de... ¿beber

agua? Es por ello, por lo que en esta casa, preferimos consumir productos canarios. Por el

medioambiente, y porque genera comercio e industria en las islas, porque en el caso de la

agricultura nos proporciona productos más frescos y que hayan podido madurar en la planta y no en

cámaras, y porque nos prepara para ser menos dependientes del petróleo para poder conseguir

productos de primera necesidad... y bueno, también porque en las islas hay productos excelentes

que nada tienen que envidiar a los que vienen de por ahí. Todo son ventajas.

Esto no es nuevo, pues es uno de los ideales que persiguen el colectivo de " Slow Food " y " Terra

Madre ", existe incluso ya la dieta de las cien millas , y en medio mundo se habla de la soberanía

alimentaria . Que Canarias pueda autoabastecerse es probablemente imposible pero por lo menos

podríamos intentar acercarnos a ese ideal.



Pero saltó la alarma: en la sección de carne de un supermercado,

encontré este "filete de ternera" con el sello de los dos pajaritos, donde

refleja "Producto de Canarias" y su trazabilidad:

Nacida en HOLANDA, Criada en HOLANDA, Sacrificada en

HOLANDA, Despiece en HOLANDA... pero entonces ¿Por qué lleva el

"Producto de Canarias"? ¡¡Pues para captar ineptos como yo!!

Indignado escribí al Gobierno de Canarias, quien me contestó

rápidamente con la respuesta a mis dudas:

"Le informamos que el logotipo de los dos pajaritos azul y amarillo es

de carácter privado, propiedad de ASINCA, Asociación Industrial de

Canarias."

De manera que el sello de ASINCA da lugar a confusión, y no sirve para asegurar que la materia


prima sea canaria, sino que la empresa está afiliada a dicha asociación, que es algo muy diferente a


lo que en esta casa vamos buscando.

El sello regulado (según este enlace del Diario Oficial de las Comunidades Europeas DOCE

1999/165/CE) es el otro, el de la izquierda, que nos asegura (y reproduzco literalmente):

1. El símbolo gráfico se aplicará a los productos naturales, agrícolas o

pesqueros, obtenidos en Canarias.

2. Para los productos transformados específicos de la Comunidad Autónoma

de Canarias, cuya característica principal proceda de la materia prima básica

utilizada, esta deberá ser originaria de Canarias en, al menos, un 90% en

volumen. Para los productos transformados en los que la característica

principal sea el proceso de elaboración se atenderá a la especificidad de dicho

proceso.

3. Todos estos productos deberán presentar características que sean propias de los productos de

Canarias, entendiendo por tales aquellas que afecten a las condiciones, modos y técnicas de cultivo,

de producción o de fabricación, así como en lo que respecta a normas de presentación y

acondicionamiento.

4. El uso del símbolo gráfico queda reservado a productos de calidad superior. La calidad estará

definida de acuerdo a las disposiciones de la reglamentación comunitaria o, en su defecto, por las

normas internacionales.

Lo dicho, que cada uno compre lo que quiera, pero que

nadie se confunda creyendo comprar lo que no compra. El

símbolo de la izquierda asegura que apoyamos el comercio

local, el de la derecha no.

¡¡Ya está bien de que nos tomen el pelo!!

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Coctelera quiere conseguir ...

"EL ALEPH"

Hola a tod@s: Hoy 01/08/09 en Radio Tamaraceite ha terminado uno de los programas más antiguos y largos de la historia de la Emisora, "EL ALEPH".

Desde "Coctelera del Sábado" queremos decir que para nosotros ha sido un auténtico placer y un orgullo haber compartido con ellos todos estos años de radio, en la que han puesto muchísima ilusión, cariño, esfuerzo y trabajo; para llevar a los oyentes aquello relacionado con la Ciencia y el Misterio.
Felicitarles por hacer un programa de suma credibilidad, con la mejor información y entrevistas a los mejores especialistas en esos temas.
También es digno de agradecer el que cada día de programa se desplazasen hasta Radio Tamaraceite sin transporte propio. Con lluvia o calor venían en la guagua para cumplir con su tiempo de radio y con sus oyentes.
No olvidamos a Samuel que desde la distancia también estaba con lo oyentes.
Bueno compis: Juan Alberto Crespo, Luis Domingo Espino y por supuesto Samuel Sánchez les deseamos lo mejor y esperamos que algún día volvamos a coincidir haciendo algo que nos apasiona.....RADIO.

Un abrazo de... Coctelera del Sábado.

"El ALEPH" Nos contesta ...............................................

"El ALEPH" Nos contesta ...............................................
..............................................Juan Alberto Crespo

"El Aleph 2"

"El Aleph 3 - 4- 5"

Ultimo invitado de "EL ALEPH"

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